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Commercialisé depuis le début des années 80 car interdit à la vente jusque là, le pommeau est devenu aujourd’hui l’apéritif normand par excellence.

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Calva, gnôle, goutte ou encore tord-boyaux, tels sont les noms qu’on lui donne familièrement. Si aujourd’hui le calvados fait parti des grands alcools, son utilisation était tout autre vers la fin du 19ème …

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On le sait, la pomme occupe une place essentielle en Normandie. Cependant, un autre fruit a su également se faire une place dans le cœur des normands, c’est bien sûr la poire qui donnera naissance au poiré.

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